GANADO PREMIUM DE SONORA
BRASAS Y HUMOS


MEDIO POLLO ROSTIZADO / POLLO ROSTIZADO ENTERO

$160 / $310

Jugoso y suave al puro estilo de Parrilla Urbana, acompañado con macarrones o puré de papa. (600 g) / (1,2 kg)


PICAÑA AHUMADA

$170

Sujeto a disponibilidad a la venta solo viernes, sábado y domingo. (precio por cada 100 g)


BRISKET AHUMADO

$220 / $430

Suave y jugoso logrado por su ahumado de 12 hrs, acompañado de BBQ picante. (250 g / 500 g)


SALMON AL JOSPER

$290

Para ese antojo de mar, acompañado de puré de papa, perejil, ajo crujiente y con glaseado de limón y jengibre. (250 g)


NEW YORK

$340

Corte jugoso de poca grasa, acompañado de papas a la francesa. (400 g)


ARRACHERA

$340 / $1,100

Suave y jugosa, acompañada de papas a la francesa. (300 g / 1 Kg)


RIB EYE

$390 / $975

Corte jugoso de gran sabor y marmoleo, acompañado de papas a la francesa. (400 g / 1 kg)


PULPO A LA TALLA

$450

Cocinado en el josper acompañado de mayonesa de aceituna y papa riso. (250 g)


AGUJA NORTEÑA

$480

Carne con hueso de gran sabor y poca grasa, acompañada de papas a la francesa. (400 g)


COSTILLA ST LOUIS BBQ

$780

Cocinada durante 12 hrs, bañada con deliciosa salsa BBQ acompañada de papas a la francesa. (900 g)


TODA LA CARNE POR KILO SE SIRVE FAJEADA EN PLANCHA CALIENTE, CON 2 GUARNICIONES A ELEGIR: TORTILLAS, GUACAMOLE, CEBOLLAS Y CHILES TOREADOS.


GUARNICIONES


MACARRONES

$90

Gratinados al josper. (150 g)


PAPA HORNO

$120

Tradicional y deliciosa. (200 g)


VEGETALES ROSTIZADOS

$120

Brócoli, coliflor, champiñón, calabaza italiana, queso parmesano y panco. (300 g)


- LAS MARCAS AQUÍ MOSTRADAS, SON PROPIEDAD DE SUS CREADORES Y SU USO ES EXCLUSIVAMENTE INFORMATIVO.

- LOS ALIMENTOS CRUDOS O POCO COCIDOS INCREMENTAN EL RIESGO DE INTOXICACIONES E INFECCIONES EN PERSONAS SENSIBLES. EL CONSUMO DEL PLATILLO ES RESPONSABILIDAD DE QUIEN LO PIDE.

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